役員・研究員のご紹介

略歴

廣瀬 幸雄Hirose Yukio

生年月日1940年11月30日
出身地石川県金沢市
肩書き金沢大学名誉教授
中谷宇吉郎 雪の科学館 館長
NPO法人イグノーベル科学教育研究所 理事長
最終学歴・学位金沢大学大学院理学研究科修了、工学博士
専門分野破壊物理学
最近の研究テーマ水素入りコーヒー焙煎機の開発
ミルクが腐らない、炊いた飯(水)が腐らない技術 その他多数あり
主な公職中国大連大学客員教授
中国工業大学客員教授
韓国インチョン芸術大学名誉教授
日本コーヒー文化学会副会長
イグノーベル賞受賞者協会副会長
主な著書、論文 著書
『中小企業の生き残り戦略』(旭屋出版)
『コーヒー学入門』(人間の科学社)
『もっと知りたいコーヒー学』(旭屋出版)
『コーヒー学検定上級編』(旭屋出版)
『コーヒーの世界』(いなほ書房)
『コーヒーの香味を探る+風味表現用語集』(旭屋出版)
『コーヒー』(旭屋出版)
『我が輩は珈琲博士』(時鐘舎)
備考講演・寄稿の領域、自己アピールなど:ビジネスのネタ探し、起業おこし、コーヒーに関する講演

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